包丁 柳刃包丁 刺身包丁 210mm 33層ダマスカス V金10号 ステンレス コバルト合金 槌目 7寸 鋭い切れ味永続き 日本製 I-7

□商品詳細 刃物の町として世界的にも有名な関市の包丁です。

この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が大変綺麗です。

心材の刃はV金10号、最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも愛用しています。ステンレスですので、錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。

見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

柳刃刺身包丁
■刃渡り：210mm
■全長：340mm
■刃厚：2mm
■刃幅：最大31mm
■重量：125g
■ハンドル：黒パッカー（積層強化木）
■心材：コバルト合金（V金10号(VG10) ）
■側材：ステンレス
■刃付：片刃（裏すきなし）

※裏スキはありません。
※240mmや270ｍｍはございません。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 □ □!かんたん決済

お □発送詳細 □日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸（配送会社は選べません）

※配達希望日や時間帯がありましたら、入札後御連絡下さい。
午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時

発送は入金確認後、通常は1～2日後に発送いたします。(土日祝日を除く)

発送日からのお届け日数目安
関東： 翌日午前
東北・北陸・信越・東海： 翌日午前から翌日午後
四国： 翌日午後
近畿・中国： 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄： 翌々日

※詳しくは日本郵便／佐川急便／ヤマト運輸のホームページをご覧ください。
□下記のヤフーショッピングでも販売しています https://store.shopping./discovery-shop/
ほかにも出品しています。よろしければご覧ください


!かんたん決済（クレカ・ネットバンク）がご利用いただけます


+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.015.015