詳細はコメント下さい。 1本の場合8000円 ★入手困難★ 720ml 貴醸酒 陽乃鳥（ひのとり 原料米：美山錦 精米歩合：麹米55%、掛米60% アルコール分：13度 発酵容器：木桶 使用瓶：六花付長瓶（りっかつきちょうびん） 1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。 酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。 酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受ける。 このため出来上がった酒は、より濃厚になり甘みも強くなる。 開発は2008年であり、この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられている。 なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。 まさに、唯一無二の「貴醸酒」である。 #日本酒 #新政 #Ｎｏ．6 #陽乃鳥 #亜麻猫 #瑠璃 #勝駒 #黒龍 #鳳凰美田 #醸し人九平次 #獺祭 #田酒 #レア酒