値下げいたしました！ 未使用品ですが長期倉庫保管品(ストック品)となります。 以下、正広のホームページからの引用となります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 品番：13719 本体価格：￥29,150（税込） 母材厚：4.0mm 刃渡：180mm 重量：235g MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、 当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、 最高級のステンレス包丁の数々です。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した 本職用牛刀です。 刀身の材質：当社オリジナル　ステンレス鋼（MBS-26） 材質詳細： カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金： 一体型 硬度：HRC　５８～５９ 中子形状： 本通し サブゼロ処理：あり ハンドルの材質：積層強化木 #正広作 #洋出刃 #業務用 #牛刀 #包丁