注文 ★送料無料★堺打刃物白二鋼はがね鍛造刺身包丁300mm水牛柄

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商品情報

刃物の本場 堺で 造られた 山脇刃物製作所の郷右馬允義弘の 正真正銘、堺打刃物の はがね鍛造 刺身包丁です。 新品 未使用です。 刃渡り 300mm 不純物の少ない高純度の炭素鋼である 高品質な安来鋼 白2号を使用しています。 はがね と 鍛鉄を 堺独自の昔ながらの 鍛造製法で丁寧に合わせています。 金属組織が緻密で均一になり 高硬度のはがねの刺身包丁になっています。 2層構造のカスミの柳刃包丁です。 刃付けも職人さんの手による 裏押し加工までされた 本格的な鋭い刃付けが施されております。 切れ味抜群です! 研ぎ直して繰り返し使えます! お仕事で使われる 本職の方にもおすすめです!! 送料無料です。 お値下げはできません。 よろしくお願いします。

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