赤外線バーナ「シュバンク」から放出された赤外線は2.8ミクロンという一番水に吸収される波長ですから、水分をもった材料などにはぐんぐんと芯に向かって熱が浸透し、表面が焦げ始める迄には芯部の「焼き」が終わります。 なお、シュバンクバーナの表面温度は800℃〜950℃になります。 RGA-408Cは「立消え安全装置」を搭載したセーフティシリーズでより安全な厨房環境へ ・外形寸法(幅×奥行×高さ):980×580×310(470バックガード取り付け時)mm ・有効焼面積:幅×奥行:850×290mm ・焼網寸法:幅×奥行:500×332mm/奥行:400×332mm（2枚使用） ・質量:46.2kg ・ガス接続:プロパンガス: 内径φ9.5ガス用ゴムホース 都市ガス13A/12A:内径φ13ガス用ゴムホース ・ガス消費量:13A 10.5kw(9,000kcal/ｈ) LP 10.5kw(0.77kg/ｈ) ・点火方式:圧電点火式 ・ガス接続位置:本体左側前方中 ・燃焼方式:下火(赤外線バーナ) ・水入れ皿:高さ×幅×奥行:60×398×407/60×446×407(358取っ手部含まず)mm ・付属品::焼網(2枚)、水入れ皿(2枚)、テッキュウ(2本)、ガラス(4枚)、バックガード(1枚) ※写真に写ってるものが全てです。 ※ガラスは4枚です(写真には写ってない) ※1mくらいのホースが付きます。(写真には写ってない)