「ポットスティルK 純日本大麦初版」は、同蒸留所の1stリリース「プロローグK」の流れをくむ“本章”の1stリリースの位置づけ。

最大の特徴は原材料のモルトに日本産大麦を100％使用していること。日本のお酒としてのテロワール（土地の個性）の重要性から、あえて原価の高い日本産大麦麦芽を使用。日本産らしい繊細さと柔らかでなめらかな甘さがあり、海外産大麦とは違った、テロワール豊かなお酒となったそうです。

静岡蒸溜所では2016年の操業開始当初より日本産大麦麦芽での仕込みを開始し、毎年継続して使っています。

「ポットスティルK」は、奥静岡の豊かな自然の中で最低3年から最長5年熟成した原酒を使用。同じ条件（日本産大麦麦芽、蒸留機「Ｋ」使用）を満たす様々な樽のブレンドを重ねて完成させました。

プロローグＫの後継であり、単一初留蒸留機からの原酒で造られていることを表すため、「ポットスティルＫ」としています。そして、日本産大麦麦芽100％使用の「純日本大麦」と、ファースト・エディションを示す「初版」を冠しています。

日本産大麦麦芽での蒸留は全体の生産量の中でもまだ少ないため、今回のリリースは国内販売数量2,500本限定となります。

一本の出品です。